Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 20.08 tot 20.10 - Pagina nr 29

Producten in deze catalogus

ingrediënten mayonaise gouda aardappel

WELKE DOELGROEP SPREKEN JULLIE HIERMEE “Eigenlijk iedereen. Toch zien we dat met name de jongere generaties, zoals de Millennials en Generatie Z bewuster omgaan met hun eten. Daarnaast voelen ze zich méér betrokken bij dierenwelzijn en het milieu. De Remia Fritessaus Plantaardig en Gouda's Glorie Pantaardige Mayo hebben een veel lagere CO2 footprint dan de traditionele varianten met ei. Overigens kiezen deze generaties niet alleen vaker voor plantaardig, maar besteden ze ook het meeste in de fastservice en het Out-of- Home kanaal.” WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN BEIDE PRODUCTEN? “De Remia Fritessaus Plantaardig is een saus met slechts 25 procent olie en een uitstekend alternatief voor traditionele fritessauzen. Gouda's Glorie Mayo Plantaardig is een saus met 70 procent olie en hét plantaardige alternatief voor traditionele mayonaise. De Mayonaise heeft een vollere smaak dan de Fritessaus door het hogere oliepercentage. Fritessaus bevat daarentegen minder calorieën.” WAAR ZIJN DEZE PRODUCTEN VAN GEMAAKT? “Beide producten worden gemaakt met aardappel zetmeel in plaats van ei.” IN HOEVERRE IS DE MOND- EN SMAAKBELEVING HETZELFDE ALS BIJ DE NIET-PLANTAARDIGE VARIANTEN? “Die is echt helemaal gelijkwaardig. Het was voor ons ook een voorwaarde dat deze varianten minimaal gelijkwaardig in smaak en consistentie moesten zijn. Wat dat betreft is het fijn om terug te horen van horeca professionals dat ze geen enkel verschil proeven. En ook hun gasten kunnen het onderscheid niet maken. Daarom gebruiken veel ondernemers ook standaard de plantaardige varianten, in plaats van het traditionele product.” verhaal “Geide producten passen uitstekend bij frites, maar » zijn ook zeer geschikt voor het bereiden van huisgemaakte sauzen.” WAAROM ZOUDEN FASTSERVICE ONDERNEMERS DEZE PRODUCTEN IN HUN ASSORTIMENT MOETEN OPNEMEN? “Omdat je hiermee inspeelt op Frites de thema's die steeds meer Plantesrdig gasten en klanten belangrijk vinden, zoals gezondheid, Re dierenwelzijn en milieu. Fritessaus, Zónder concessies te doen Danae en Emmer 10 ier aan de kwaliteit van jouw Art.nr. 15135 fritessaus en mayonaise” TOT SLOT: HOE VEELZIJDIG ZIJN ZE IN GEBRUIK? “Beide producten passen uitstekend bij frites, maar zijn ook zeer geschikt voor het bereiden van huisgemaakte sauzen. Uit de ervaringen van eindgebruikers weten we dat ze met extra ingrediënten zeer stabiel en consistent blijven. Mavonaise, Jekuntzedusprimaalsbasis _ Pienteardig, 70% ize Emmer 10 iter gebruiken! Art.nr. 162968 Ss EI-VRIJE me MAY2 Gouda's Glorie