Huidige Folder Bidfood - Geldig vanaf 06.02 tot 02.04 - Pagina nr 15

Producten in deze catalogus

nieuw vegetarisch vis croquetten luxe hotdog

@Gidfood Alle croquetten worden gemaakt zonder smaak-, kleur- en geurstoffen. Wél met een aparte kleur paneermeel per croquet. Zo ziet het keukenpersoneel meteen om welke smaak het gaat. De truffel/knolselderij croquet is met zijn witte en bruine paneermeel anders van kleur dan de roti croquet (wit) en de rode feta/zontomaat. “Dit zijn natuurlijke Kleurstoffen”, vertelt Dennis. “Van paprikapoeder tot annato, een kleurstof uit de zaden van de annato-boom.” Elke croquet biedt een originele smaak, structuur en beleving. Sommige varianten horen echt bij een seizoen, zoals de feta/ zontomaat croquet (voorjaar en zomer). “We maken ze met vis, vlees en vegetarisch”, zegt Dennis. “In verrassende smaakcombinaties en exclusief voor Bidfood-klanten.” Er is steeds meer vraag naar bekende snacks in een nieuw en luxe jasje. Vandaar dat veel snacks (maar ook gerechten) de laatsto tijd sterk zijn opgewaardeerd, van hotdog tot loaded fries. Ook de kroket heeft zich ontwikkeld tot een culinaire bite met veelzijdige toepas- singen. Volgens Dennis serveren ondernemers de croquetten los, bij een borrelgarnituur en als lunchgerecht. “Bijvoorbeeld op een vega lunchplank”, zegt hij. “Met deze croquet- ten kun je alle kanten op, inspelen op de seizoenen én het verschil maken. Er zijn namelijk niet zo heel veel zaken die een croquet met kabeljauw en groene kruiden serveren. Met garnaal en zeekraal of kruidige Indonesische rendang. Dit zijn unieke croquetten, waar de mensen echt voor naar jouw zaak komen!” Veel vraag naar premium snacks’ Volgens Marcel Gonzalez, Business Consultant Sales van Bidfood, passen deze croquetten perfect binnen het “vernieuwende gamma” van Bidfood “Er is ver jehoefte aan moderne ‘3.0' varianten van bekende snacks”, vertelt hij. “Verrassend en nbachtelijk, met unieke smaken. Wij nemen die graag in ons assortiment op. Zoals nu met de Croquetten Boutique; je proeft dat er veel ambacht liefde en aandacht zit in deze croquetten. Als hor: cl onderscheiden. Zéker met de vele unieke smaken, zoals de beef/chimichurri, één van mijn favorieten. Ook in het opkomende plantbased segment zijn er bijzondere varianten beschikbaar, die net even anders zijn dan de bekende vega(n) kroketten Daarnaast staat zowel de naam áls de uitstraling van deze lijn als een huis. Er is een markt voor premium merken en de Croquetten Boutique hoort daar zeker bij. Hiermee spreek je een breed publiek aan, van fijnproevers en flexitariërs tot snackers die graag iets nieuws proberen.” ondernemer kun je je daarmee REC A VNA