Producten in deze catalogus
A Beautiful Mess laat vluchtelingen ENT NEN eee Rene vertier a TE ur Ks AN stere eaVEn Ee keel 7 REEN reen da Meet ate le enke AGECE tes en Ne Das RI Ve Sch En Nele leek Msn voor talent. anor Hotel BDA ie Gies Mcg ale RA Cd Zouhair Kharkhour, operationeel directeur van A Beautiful Mess. “Tegelijkertijd is dit een veilige wereld om sociale contacten op te doen én te groeien. We zijn Deere A AN edt ted restaurant in de Bijlmer Bajes en The Manor Hotel; dat ging Folleto Re ETE ENE meer vestigingen. We werken met vaste medewerkers en vrijwilligers. Die laatsten werken in de regel zes maanden voor ons. Hierna ondersteunen we ze richting een duurzame baan, bijvoorbeeld in de horeca. Er zijn genoeg horeca- bedrijven die behoefte hebben aan medewerkers. Die behoefte is er ook onder leveranciers en andere bedrijven. Zo snijdt het mes aan twee kanten; we slaan een brug tussen vluchtelingen en ELAnt LE NTA ‘Mensen in hun kracht zetten’ De medewerkers worden getraind. in soft en hard skills. Onder soft skills vallen bijvoorbeeld ‘omgangs- vormen’ en de Nederlandse taal, onder hard skills de modules “bar/barista’, ‘keuken/haccp' en ‘bediening/gastvrijheid’. Veel KO Lande a Tala ee CC in de horeca, maar dat hoeft níet. “Het gaat erom dat we deze mensen in hun kracht zetten”, zegt Zouhair. “Ook gezien hun persoonlijke achtergrond en UE Ta herkomst. Eén van onze mede- werkers trad onlangs in dienst bij een financieel adviesbureau, omdat dit beter bij hem past. Anderzijds lele teh rte EA ARA ica et: ie eers GIC BU KOL MICAH Zok aal iel iel dat ze hem per se wilde hebben. re U Behoefte aan talent ENT ADVESSTa eenn eed Re ln ESM Thed EEE te de Red “Hiervóór werkte ik als directeur RRS DN Nette ll ke A LE leens SenNsleest Khala ee Noche zijden van de horeca is er veel De TENEN Beleen het talent in huis. Het talent om chauffeur te worden bijvoorbeeld, of leerling-kok. Vluchteling ben je Ke or orca Ke Ee ee ale ca AA Ae re al Lena opleiding gehad en zijn goed in Bene Nd TE dee blt WE Lu Doel d IA Behalve dat A Beautiful Mess een brug slaat naar het bedrijfsleven, Ke orde lere er: Le RI BDR A ice en ante ec PTT AT Ket ETL a ate ea KEA Le Vg Ge Ue aal gasten de mensen met een KLV gj LN el ASALA AD Het verkleint de onderlinge afstand. Dit geldt het meeste voor ‘onze community cafés in Utrecht Ee Lala A AA koffie en dagmenu's aan buurt- BoA EEZ eN Waker Re lore ed interactie ook een rol, maar staan de kwaliteit en gastvrijheid echt voorop. Met gerechten uit de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken; van shakshuka tot mezze. Bijna elke medewerker BEK rad ese ARIA CMA 8 Kiake SKULL oled Cha Kein belangrijke sociale rol.” Booking Campus Binnenkort opent het tweede restaurant van A Beautiful Mess, en de vierde horecalocatie in totaal. Op het Oosterdokseiland, in het hoofdkantoor van Booking. com (Booking Campus). Met in totaal 800 vierkante meter aan horecaruimte. “Een prachtlocatie, midden in de stad”, zegt Zouhair. “Met diverse horeca-disciplines, van restaurant en kookworkshops tot evenementen. Inclusief open. PER KaNe Ketel SLEEN Een inspirerende plek waar Aai a ca Kaede ad BEETA eraa aA Etn RS
| Naam | Details |
|---|
