De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
Deherfstis het seizoen van de paddenstoel. Maar de oesterzwammen van GRO TOGETHER worden het hele jaar door gekweekt, als. amennker in snacks. Lekker voor mens én mi _… SERVED. DE SNACK DIE VERBINDT (GRO is hét voorbeeld van circulair produceren, waarbij een reststraom (kofiedik) gebruikt wordt als voedingsbodem voor oesterzwammen, “Koffiedik zit vol met stikstof”, vertelt commercieel directeur Wouter Muis. "Ideaal voor het kweken van oesterzwammen. De oesterzwam zéitis smaakmaker in plantaardige ‘snacks en gerechten, vanwege de vleesachtige bite en umami-achtige smaak” weer pertect NAGEBOOTSTE HERFST (GRO maakt diverse snacks op basis van oesterzwammen, zoas bitterballen, nuggets, burgers, saucijzenbroodjes en kroketten. Ruim ten jaar geleden gingen ze een bijzondere samenwerking aan met Bidfood. Ze vroegen Bidtood het koffiedik in de horeca en de zorg in te zamelen. Die gaat mee met de lege kratten ná de levering van In Brabant legt de blokken vervolgens in geconditioneerde kwaekcellen, waar achtereenvolgens de zomer en de herfst worden nagebootst. Net ls in de natuur groeien de oesterzwammen tijdens de. (gesimuleerde) herfst uit de ‘grond! PURE GROENTEN De volledige naam van GRO - GRO ‘Together - laat zien dat diverse partijen met elkaar samenwerken. Zo zamelt Bidfood niet aleen het koffiedik in, maar biedt hetde. ‘gaan we voor duurzame en gezondere snacks op basis van Nederlandse groenten. Dus geen smaakneutrale vleesvervangers ‘grootste onderscheidend vermogen zit hem toch in de milieuwinst; van minder water én land tot een veel lagere Co2-uitstoot. Voor veel ziekenhuizen en zorginstelingen die willen verduurzamen, Is dat een belangrijk argument. Daarnaast bieden ze hun medewerkers cliënten en bezoekers (graag een superlekkere snack aan, met de ‘oesterzwam als bron van smaak én gezonde voedingsstoffen! SERVED
| Naam | Details |
|---|