Producten in deze catalogus
BY THE GLASS By the glass wijnen zorgen voor een extra keuze om de stap tussen een huiswijn en een fles van de wijnkaart te overbruggen. Een ideaal moment voor een upsell aan tafel! Onze inkopers zijn op de hoogte van de trends in de Nederlandse markt. Wat jouw gast het liefst drinkt? Naast de populaire Chardonnay en Sauvignon Blanc zijn by the glass wijnen zoals Pinot Grigio, Verdejo en Primitivo in opkomst. We bieden een uitgebreide selectie met alle relevante druivenrassen om per glas te serveren. Hiermee verras je jouw gasten en bied je hen de mogelijkheid om toegankelijke wijnen per glas te proberen. TRENDS 1: Premiumisation: de algehele alcoholconsumptie daalt, maar de vraag naar kwaliteit stijgt. 2: Commerciële herkenbare druivensoorten zoals Verdejo, Pinot Grigio, Gruner Veltliner of Pinot Noir nemen toe in populariteit. UPSELL MOGELIJKHEDEN 1: Een wijn by the glass is een verdieping van je wijnkaart. Verras je gast met een mooi glas wijn en spreek een bredere doelgroep aan. WIN-WIN PROPOSITIE 1: Met by the glass wijnen verlaag je de drempel van jouw wijnkaart en maak je ‘exclusievere’ wijnen toegankelijk. 2: Je maakt meer wijn-spijscombinaties mogelijk en blijft BY THE GLASS je gast verrassen. Van hippe trenddruiven als Riesling tot klassieke appellaties als Chablis, Sancerre of Bordeaux. MAKRO TIP Domaine Wachau Grüner Veltliner
| Naam | Details |
|---|
