Producten in deze catalogus
30 é KALFSWANG Deze wijn uit de Bordeaux is in deze fles van drie liter met recht een indrukwekkende wijn. Onze sommelier schenkt deze complexe, rokerige wijn met geroosterde tonen bij een gerechtje met onder andere kalfswang. De kalfswang is zacht gegaard en wordt afgetopt met langzaam en zacht gegaarde eidooier. Hierop komt een romige espuma van aardappel, pastinaak ‘en époisses. Samen een ware smaakexplosie. Om het gerecht nog meer diepgang te geven, wordt het afgemaakt met verse truffel. Deze aardse tonen combineren geweldig met de wijn Château Fourcas Dupré Bordeaux (Listrac-Médoc) - Frankrijk Fles 300 cl | 8017750 79,95 Druif Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot Ce Aroma Donker fruit, leer en kruidige S houttonen WL smaak Mineraliteit, complexiteit, rokerige en geroosterde tonen & APEROL De Fantinel Prosecco Spumante is fantastisch als een feestelijk aperitief, maar ook bij of juist in het dessert een heerlijke mousserende wijn. Delicate bloemige tonen in de neus, een plezierige zachte smaak en een fluwelig mondgevoel kenmerken deze wijn. Voor deze feestdagen creëerde onze chef deze bijzondere Aperol Spritz mét hierin een bol bloedsinaasappelijs, lekker veel eetbare bloemen en de voor Kerstmis zo kenmerkende ‘candy cane’. Fantinel Prosecco Spumante Veneto - Italië Fles 150 cl | 8544472 28,15 Druif Glera Aroma Ce Licht fruitig en een klein beetje bloemig Smaak Elegant, verfrissend en een zachte mousse ©
| Naam | Details |
|---|
