Producten in deze catalogus
“Vers, fris, licht, kleurrijk, levendig, verfijnd. De ingrediënten voor een lekkere lente!” VAN DE REDACTIE Het voorjaar, een tijd van vernieuwing en frisheid, brengt een scala aan ingrediënten die ons inspireren tot nieuwe creaties en verrassende combinaties. Dit voorjaarsmagazine staat volledig in het teken van de lente. In Proef & Combineer’ maken we de mooiste combinaties van wijnen, van het Nieuw-Zeelandse wijnhuis Astrolabe, en gerechten passend bij het voorjaar. We nodigen u daarnaast uit om kennis te maken met de brede culinaire mogelijkheden van Nieuw-Zeelands hertenvlees, onder leiding van chef Shannon Campbell Ontdek hoe dit veelzijdige vlees een perfect alternatief kan zijn voor rund- en varkensvlees of kip. Ook brengen we in dit magazine een ode aan Royaal Roze, waarbij we de mooiste en lekkerste ‘Pink’ producten presenteren in gerechten in deze opvallende kleur. We nemen u ook mee in de wereld van honing Maak kennis met het brede assortiment van producten met honing in de hoofdrol. Ons FoodXperience team heeft zich gestort op het creëren van gerechten met de ‘koningin der groenten’. Geen klassieke bereidingen van asperges, maar juist in een ‘casual dining style’ gebracht. Ook kenmerkend voor het voorjaar is lamsvlees. Onze slagers geven u de adviezen voor de beste bereidingswijzen om lamsvlees op een optimale manier te garen. Dit is nog niet alles! We gaan ook dieper in op de techniek achter het creëren van stabiele schuimige sauzen, producten die perfect ‘oppoffen’ en deegkussentjes om te vullen. Geniet van inspirerende gerechten, innovatieve bereidingen en de nieuwste trends in de wereld van de gastronomie. We wensen u veel leesplezier en zien u graag snel in één van onze vestigingen voor nog meer inspiratie voor een lekkere lente! Namens de redactie en met culinaire groet, Garry de Boer [email protected]
| Naam | Details |
|---|
