De zoekopdracht moet tussen de 2 en 50 tekens lang zijn
Producten in deze catalogus
1 Dé nieuwe specialiteit van onze slager is de ‘Beef ‘n Bones’. Een hoge kwaliteit botermalse ribeye opgebonden tussen twee mergpijpen. Het resultaat is niet alleen een sensationele presentatie, maar ook nog eens een ongekende smaaksensatie. Tijdens het garen smelt het merg, wat zorgt voor extra smaak aan het vlees. Gebruik daarnaast het merg ook na het garen, als extra smaakmaker in een kruidenboter over het vlees. Voor de bereiding volgt onze chef de volgende stappen: 1. Kruid de "beef ‘n bones’, bak 2. Haal na het garen het opbindtouw van het rondom aan, arroseer regelmatig vlees, verwijder de mergpijpen en schraap en gaar door in een oven op 90°C het warme merg eruit. Meng dit door een tot de gewenste cuisson eigengemaakte kruidenboter. 3. Trancheer de ribeye. 4. Schep de warme merg-kruidenboter over Beef 'n Bones Per kilo | 30313840 30,75 het vlees en serveer. Scan de QR-code voor de volledige bereidingswijze.
| Naam | Details |
|---|
